窖池这个可以说是导致茅台直供不应求的重要原因。窖池里面含有会很多的微生物。茅台的窖池年份比较长，里面的微生物也是种类繁多，这个窖池也是为什么外面的镇酒无法模仿的。茅台之前大规模的收购附近的场地，想多酿制点酒。但是都达不到茅台酒的标准，就是因为新开的窖池没有茅台酒厂里面开始的窖池好。这个可以说是茅台酒厂得天独厚的优越条件，这个也是为什么外面真酒无法模仿其酒质的真正原因。