酱香型白酒比较有代表性的品种有茅台和郎酒等，浓香型白酒比较常见的品种泸州老窖剑南春洋河大曲粮液等都是浓香型白酒中的优秀代表。清香型白酒般比较常见的多为汾酒等，我们主要讨论的是酱香型白酒和浓香型白酒所以在此就不过多赘述了!想要知道哪种香型的白酒比较好喝，我们首先要了解的是这两种白酒在在酿造工艺上的特点酱香型白酒酿造工艺般来说优质的酱酒要秉承高长工艺，经历端午制曲重阳下沙，次投料，次蒸煮，次加曲发酵，次取酒，年个生产周期等工艺。